Anyone? The ONE

手邊有想開的紅白酒

想好合適的餐廳

構想好的菜色

但卻想不到合適同桌的人

共進一餐的人和餐酒搭配一樣

對，1+1 = 無限美好

錯，1+1= 最後晚餐

Our Sun

pic from Pitchfork

無疑的Yeah Yeah Yeahs在“Zero”後心裡已建立起無可撼動的地位，而“Despair”則讓我對Karen O產生死心踏地和無可救要的癡迷。

心理狀態在走鋼索時，Tizzy Bac 的 “You'll See”會拍拍背、拉我一把，而“Despair” 是提醒還有Karen在陪我等明天的太陽升起，這一切沒什麼大不了的。

“Oh despair, you've always been there
You were there through my wasted years
Through all my lonely fears, no tears
Run through my fingers, tears
They're stinging my eyes, no tears
If it's all in my head there's nothing to fear
Nothing to fear inside”

“Through the darkness and the light
Some sun has got to rise
My sun is your sun
Your sun is our sun ”

咖啡要件

乾淨俐落的檯面、穿著和動作

對喝下那杯咖啡的人是重要的

Chef Andre's Memory X Back to the Beginning

是什麼菜17年不做更動且持續端上桌?
眼前是一道Warm Foie Gras Jelly溫熱鴨肝果凍、Perigord Truffle Coulis 佩里戈爾黑松露醬汁和Japanese Chive日本韭菜的結合，樸實的模樣心理反而產生懷疑，懷疑它是否夠有本事，然而這情緒隨著溫熱鴨肝在口中化開，一同與黑松露的香氣在口腔和鼻腔流竄後消散。
它讓人回到最初，回想第一次愛上鴨肝和感受到黑松露的美好而上揚的嘴角。