該如何說明Tartine Bakery的麵包是多麼誘人呢?

我想該這麼說，它會讓人飛也似的奔走和轉車，無論如何下午五點準時到店裡領取預訂的麵包，之後再快步走回車站搭車，回家後享受拿把鋒利的麵包刀劃開它時發出的喀滋喀滋的聲響，真的，這是世上數一數二悅耳的聲音，而麵包香呢? 它是離開Bakery後沿路飄散，最終四溢到整個廚房。
pic taken @ Tartine Bakery , 2010

英國皇家芭蕾舞團《羅密歐與茱麗葉》

妳輕柔的肢體有如身上那件薄紗恣意擺動，細膩的情緒蔓延劇院全場的觀眾，謝謝妳 Melissa Hamilton ，讓我三生有幸看到那麼高水準的演出。

Anyone? The ONE

手邊有想開的紅白酒

想好合適的餐廳

構想好的菜色

但卻想不到合適同桌的人

共進一餐的人和餐酒搭配一樣

對，1+1 = 無限美好

錯，1+1= 最後晚餐

Our Sun

pic from Pitchfork

無疑的Yeah Yeah Yeahs在“Zero”後心裡已建立起無可撼動的地位，而“Despair”則讓我對Karen O產生死心踏地和無可救要的癡迷。

心理狀態在走鋼索時，Tizzy Bac 的 “You'll See”會拍拍背、拉我一把，而“Despair” 是提醒還有Karen在陪我等明天的太陽升起，這一切沒什麼大不了的。

“Oh despair, you've always been there
You were there through my wasted years
Through all my lonely fears, no tears
Run through my fingers, tears
They're stinging my eyes, no tears
If it's all in my head there's nothing to fear
Nothing to fear inside”

“Through the darkness and the light
Some sun has got to rise
My sun is your sun
Your sun is our sun ”

咖啡要件

乾淨俐落的檯面、穿著和動作

對喝下那杯咖啡的人是重要的

Chef Andre's Memory X Back to the Beginning

是什麼菜17年不做更動且持續端上桌?
眼前是一道Warm Foie Gras Jelly溫熱鴨肝果凍、Perigord Truffle Coulis 佩里戈爾黑松露醬汁和Japanese Chive日本韭菜的結合，樸實的模樣心理反而產生懷疑，懷疑它是否夠有本事，然而這情緒隨著溫熱鴨肝在口中化開，一同與黑松露的香氣在口腔和鼻腔流竄後消散。
它讓人回到最初，回想第一次愛上鴨肝和感受到黑松露的美好而上揚的嘴角。

If I was in NYC tonight....

假如今晚在紐約，我會和一大票NYers搭紅線往Brooklyn方向的地鐵，車廂在過Atlantic Ave站後只剩一半的乘客，和另一半的乘客刷地鐵卡出站，雖互不相識但都知道彼此出現在這的原因。

沒查出站後的路線，因為那是多餘的，這票人就是方向，往朝聖的方向，沒約碰頭的時間，因為抵達朝聖地自然會遇到一票好友，看看排站票的隊伍多長和瞧瞧小書是否在隊伍前段，是的話想偷偷插隊或先一起喝瓶啤酒暖身，我們聊對今晚的期待、我過去的經驗和她第一次的興奮難耐，從網上訂票、拿到實體票、幾個月的等待，現在就等那扇門大開、舞台燈亮起和全場的尖叫聲。

NYC發跡&崛起的樂團回Home City開唱，即使身在千里外也免不了熱血沸騰。

Enjoy the night my friends!

在紐約市和帝國大廈取景的Despair MV是這場幻想最美麗的開場樂。

the Scare

三個月過去

那天結束後似乎不敢想當晚發生的事

Pina Bausch 的 春之祭

把我內心的恐懼全部展現出來

這比在電影院裡看恐怖片還恐怖

它不是要讓妳遮住雙眼感到害怕

而是把心裡一直畏懼、逃避的事挑明

害怕、恐懼也是一種感知

通被放在一個沒處理的地方

謝謝Pina Bausch和舞者幫我"處理"這個區塊

樂沐法式餐廳 Le Moût Restaurant - Château Palmer 頂級餐酒會

已經是上禮拜的事

但到現在還是有點High

看過漫畫《神之雫》但非書迷
不過當有機會嚐提過的酒款
竟然也心動想試試

凱撒沒頭沒腦沙拉

一早想吃簡單些所以點了沙拉，結果這凱撒沙拉一上桌先把我嚇醒，因為這沙拉醬像沒經思考的一股腦倒下。

對Cafe裡的凱撒沙拉到不會嚴格要求醬必須coat在生菜上，但沙拉醬像不用錢似淹沒生菜和雞肉絲實在恐怖。

或許這盤該叫"凱撒沒頭沒腦沙拉"才是。

P.S. 以後學乖要請店家把醬分開裝了。

期待Xmas的理由

應該是崇洋心態作祟，在台灣都不太有過Xmas的感覺，我想是缺少"低溫"和"Eggnog"這兩個要素吧。

不過自從2010年NYAnything吃喝玩紐約版主Chef Jessica開始推出Xmas限定四方焦糖後，每每快到12月就會盯緊FB上的消息，看看今年Jessica又有什麼新點子，這變成我期待Xmas的理由了!

The 28-Year-Old B'Day Sweets

神保師傅說十一月五日是它賞味期限

所以這捲注定要當我的B'Day Sweets

其實一直沒有買蛋糕慶祝的習慣

該說不太習慣要"過"生日這種事

這次到真的只是湊巧罷了

難得半夜甜點到也挺不賴

目前對於年紀的漸長還不會太難過

反之對新陳代謝的隨之下降比較在意

 (笑)

啊....人何苦對"數字"如此計較呢?

來來去去、一上一下

等看開時就已經是盡頭了

神保捲 from 月之戀人 Moon Lovers

盤、叉子＆餐墊 from Relaxing Nest

My Ideal Table Setting @ Relaxing Nest

家中有張緊鄰窗戶的餐桌是多少人心中的夢想呢? (至少我是)
一張木質長桌，舖上一塊格文餐巾，擺上幾件簡約的碗盤、餐具。
就幾個元素夢想和現實的距離拉近了不少。

桌面上的事

比起餐盤上整齊的食物，對於所有桌面上發生的事比較有興趣，"食物和人"或 "食物、人與人"的對話是件非常有趣的事。

長期一個人征戰餐廳後有感。

餐桌上少哪味／位？

餐桌上要求是精美的餐具、完美的擺盤、恰到好處滋味或是無形的服務?

分別與許久不見的好友和新朋友吃了頓飯，這兩次吃起來都特別美味。

像這巧克力舒芙蕾就是要遇對的醬汁才能彰顯它的可口。

餐桌上遇到對的人、對的話題，都是替這餐飯提味的秘方。

圍牆

圍牆  

隔絕牆外的危險
還是要把人困住

其實

就因為這堵牆  

人更想跨越這條界線

所以

牆是

保護

還是

引誘

犯罪
?

Friendship

“True friendship comes when the silence between two people is comfortable.”

看到這句話不禁想想，像我這種大部份時間都處於孤僻的性格，是否還能有像那樣的朋友。

嚴格算來應該有兩位吧。

這樣算很多還是太少 ?

Well... 我是覺得，我已經很幸運了。

原來我那麼想念妳

從屏東回鹿港的路途中耳邊都是王菲的聲音，其中重覆了幾首歌 ，曖昧、半途而廢 和 浮燥專輯裡數首歌 (例 末日 & 墮落)。

幸好有浮燥，總覺得聽著這張專輯就會靠王菲近一點，同時意識到原來我是如此的想念王菲。

除此之外，紅豆和你喜歡不如我喜歡非常易外的反覆數十次，當年發專輯時，這兩首一直不是我的最愛，誰知道在數年過後的漫漫路程上卻完全沉浸其中。

說的明確些，應該是沉浸在林夕的歌詞中

你喜歡不如我喜歡
作詞：林夕　作曲：潘協慶　編曲：Adrian Chan/Barry Chung

不想住在博物館　只是要到那裡隨便逛一逛
展覽著海枯石爛　不耐煩　就不要看
陪你流浪到海灘　就算你沒有打算
你不想玩　我也想玩
你是一間美術館　你的臉誰來看　你都不能管
隨便我左顧右盼　不耐煩　我也要看
愛你是我的習慣　不管你未來怎麼辦
不能償還　不用交換　
你喜歡不如我喜歡 你的不滿成全我的美滿　
左等右等你愛我不如我愛你
不為誰帶來什麼麻煩　
我悲傷不等於你悲傷 那麼簡單　
就把這情歌亂彈　你來聽　我來唱

對我來說是首一個人玩味的歌詞，二個人太麻煩了，就一個人玩玩就好吧。

紅豆
作詞：林夕 ／ 作曲：柳重言

還沒好好的感受 雪花綻放的氣候
我們一起顫抖 會更明白 甚麼是溫柔
還沒跟你牽著手 走過荒蕪的沙丘
可能從此以後 學會珍惜 天長和地久

有時候 有時候 我會相信一切有盡頭
相聚離開 都有時候 沒有甚麼會永垂不朽
可是我 有時候 寧願選擇留戀不放手
等到風景都看透 也許你會陪我 看細水長流

還沒為你把紅豆 熬成纏綿的傷口
然後一起分享 會更明白 相思的哀愁
還沒好好的感受 醒著親吻的溫柔
可能在我左右 你才追求 孤獨的自由

有時候 有時候 我會相信一切有盡頭
相聚離開 都有時候 沒有甚麼會永垂不朽
可是我 有時候 寧願選擇留戀不放手
等到風景都看透 也許你會陪我 看細水長流

一個人、二個人都寫透了，這叫人怎麼辦呀林夕老大。

啊，似乎整個青春期時期都在迷著王菲

啊，似乎不管到到什麼時期都會想念她

告別世界的那天，"不必意外"

當要跟這世界道別時
希望耳邊是傳來這首歌

或告別式的時候
播的不是佛經而是"不必意外"
反正即始聽佛經我也到不了天堂

R.I.P. - Moomah Cafe